La apuesta la hacen a través de la planta de autogeneración de energía solar en Santander de Quilichao, un proyecto construido por la Compañía Energética de Occidente, que consta de 4.890 paneles distribuidos en 22.000 metros cuadrados contiguos a la Planta de Galletas de Colombina.

El sistema, construido en un área de 22.000 metros cuadrados, produce más de 2.716.000 kWh/año de energía, que permiten abastecer el 20% de la demanda de energía anual que requiere la planta y evita la emisión de más de 1.000 toneladas de CO2 al año.